Segundo de Cocina

Funciones

  • Dirigir al personal de cocina en ausencia del chef.
  • Asegurarse que las normas alimentarias establecidas en el menú se mantienen.
  • Preparar, cocinar y presentar la comida rápida y eficientemente.
  • Ejecutar correctamente en todas las partidas de su cocina. - Planificación y coordinación operativa.

Requisitos

  • Formación académica en la cocina
  • Experiencia mínima de 3 años
  • Flexibilidad de horarios