Assistent zum Koch

Aufgaben

  • Vorbereitung der nicht-verderblichen Lebensmittel für den Koch
  • Hilfe bei der Bereitstellung der verschiedenen Gerichten.
  • Fähigkeit, kaltes Lebensmittel und Grundgerichte vorzubereiten
  • Verwaltung der basischen Kücheneinrichtungen
  • Kenntnis der Grundstoffen in der Küche
  • Unterstützung / Hilfe bei bestimmten Aufgaben
  • Lagerung und Verwaltung aller Produkten der Kühlschränken und Kammern
  • Ordnung und Reinigung erhalten in den Kühlschränken und Kammern
  • Arbeitsflächen und -Bereiche sauber halten

Anforderungen

  • Akademische Ausbildung in Gastronomie
  • HACCP-Kenntnisse
  • Mindestens 1 Jahr Erfahrung
  • Flexibilität in der Arbeitszeit

Auch geschätzt

  • Erfahrung in Sushi
  • Andere Sprachen wie z.B. Französisch, Deutsch, Russisch, Arabisch, etc.