Cocinero

Funciones

  • Mise en place diaria
  • Mantener en todo momento el orden y limpieza de la cocina
  • Asegurarse que las normas alimentarias establecidas en el menú se mantienen
  • Preparar, cocinar y presentar la comida rápida y eficientemente
  • Preparar todos los menús para eventos
  • Capacitar y mantener al equipo motivado con el fin de garantizar una preparación perfecta y un servicio de tiempo óptimo
  • Asegúrese del correcto nivel de la temperatura para frescos, congelados y comida seca en la despensa

Requisitos

  • Formación académica en la cocina
  • Conocimiento de ACCPP
  • Experiencia mínima de 2 años
  • Flexibilidad de horarios

Se valorará

  • Conocimiento de Sushi
  • Otras lenguas, como el francés, alemán, ruso, árabe, etc.